Catherine y Margarita para el weekend

cito (traducción mía):

"No hace mucho que 'Belle de Jour' disfrutó de una exitosa reposición en New York, pero esa no es razón para no darle la bienvenida nuevamente...
En realidad, uno puede sugerir que la obra maestra de Luis Buñuel de 1967 debería ser proyectada permanentemente durante todo el día - así, cualquier ciudadano que sienta un ligero descenso en sus deseos, o quien tema no ser capaz de sucumbir a las tentaciones, podría sumegirse unos momentos en el filme y salir renovado, con su fe en la fantasía totalmente restaurada..."

- Anthony Lane, en Critic's Notebook, The New Yorker magazine

no hace falta agregar nada más. vamos, entonces, al trago del fin de semana. esta vez, la conocida Margarita:
este es el clásico tequila-cóctel y es, en resúmen, tequila y jugo de limón, endulzado con Cointreau, veamos:

1 parte de tequila
1 parte de jugo de limón
media parte de Cointreau
sal y azúcar a gusto

mezclar bien y servir en un vaso alto - a diferencia de muchos cócteles, éste no lleva hielo en la receta original - puede agregársele a gusto.

hay muchas variaciones de la Margarita original, entre ellas la más famosa es la Grand Margarita.
en ella, el tequila es reemplazado por Gran Marnier Rouge (que ya conocimos antes) y se van la sal y el azúcar.
el Grand Margarita se bate con hielo picado y se sirve en copa triangular.

- salud y buen fin de semana, gente!