25 junio 2013

Asesinos informáticos

El blog mató muchos periódicos. Twitter mató al blog. El blog requiere escribir relativamente bien. Ser capaz de desarrollar sea una idea (o más) con algo de respaldo lógico y aliño personal.
Twitter no. Twitter es 99% copia. A lo más exigirá cierta destreza linguística para acortar frases. Destreza reemplazada por la mayoría con signos, mood faces y acrónimos.
Un blog requiere escribir sentencias y párrafos, aplicar puntuación, se requiere musa para un post. Twitter no. Twitter, a veces, ni siquiera es una frase - yo las he ido reemplazado por imágenes, ya que - como ustedes saben - una imagen vale por 999 palabras.
Twitter trata de llegar al máximo de información con mínimo de esfuerzo. Trabaja con ladrillos idiomáticos, mientras que un blog es la casa. O, por lo menos, una pared.
Y ya debe estar cocinándose el virus que matará twitter - la evolución cósmica de la información nos lleva a la minimización. Mientras más pequeño, más fácil será ser tragado por el agujero negro.

24 junio 2013

Las telarañas de la familia - The Flat

Voy a hablarles de otro documental. He visto 'The Flat', traducción al inglés de la película israelí 'HaDiráh', El Departamento. 
Este es un documental de 2011, dirigido y relatado por Arnon Goldfinger. El filme ha recibido  el premio a la mejor edición en el Festival de Tribeca.

Después de la muerte de su abuela, Gerda Tuchler, en Tel Aviv, el director comienza a revisar y vaciar el apartamento. Allí su abuela vivió por 70 años, desde que ella y su esposo, Kurt, abandonaron Alemania en los años 30s. 
Por casualidad, se encuentra con la camarógrafa Talia Galon y deciden filmar el proceso - piensan que revisando papeles, cartas y fotos irían reconstruyendo la historia de dos judíos que escaparon antes del Holocausto, se asentaron y formaron una familia en Israel.

Pensaron bien. Lo que el nieto va descubriendo entre el antiguo correo y las fotos de su abuela cambiará totalmente su prespectiva de la familia, y hará cambiar también la historia de la familia entera. La película muestra los hallazgos en el departamento y los viajes del director y su madre hasta Alemania, donde junto con otras familias van desentrañando un misterio histórico y humano al mismo tiempo. Recomendada.

Relacionados:
Variety Review, The Flat.
The Holocaust Haunts

21 junio 2013

Para hacerte agua la boca - Jiro dreams of sushi

Anoche he visto el documental 'Jiro Dreams of Sushi', del año 2011, dirigido por David Gelb. Los 81 minutos de película son un hito obligado para quienes gusten y se interesen en el platillo japonés.
El filme está dedicado a Jiro Ono, de 85 años, maestro de sushi - condecorado por el gobierno japonés - cuyo restaurante de sólo diez asientos ha recibido tres estrellas Michelin, el galardón más alto para restoranes en el mundo.
Jiro, que detesta los feriados, trabaja en su restaurante Sukiyabashi Jiro - en la estación Ginza del metro de Tokio -  junto a su hijo mayor, otro chef y un equipo de aprendices.
Su segundo hijo ha abierto una sucursal en Roppong Hills que sólo ha logrado dos estrellas Michelin hasta ahora.
El documental muestra la vida de Jiro, su día de trabajo, la compra en los mercados a la madrugada, la preparación de pescados, pulpos y langostinos, el arroz y los postres. Expone la rígida disciplina del cocinero japonés, la que se matiza con su flexibilidad para tratar de mejorar a diario su arte.
Si eres fan del sushi, tienes que ver este documental. Hermoso.

Relacionados:
Jiro Dreams of Sushi: watch the film and leave a question for the director.
Jiro Dreams of Sushi: the portrait of a perfectionist.
Jiro dreams of Sushi in Facebook.

18 junio 2013

Renovar el soundtrack caminero

He comenzado a renovar la música para el auto. Muchos temas demasiado escuchados están siendo reemplazados por material nuevo. Como en primavera y verano uno sale y viaja mucho más, se hacía necesaria esta regeneración musical de carretera.
¿Y qué hemos ido poniendo en el walkman Sony, compañero de tantos kilómetros? - se han incorporado los británicos Travis y Stereophonics, se ha renovado el material de los canadienses Tragically Hip, se han agregado cosas nuevas de The Verve, Dandy Warhols, Nada Surf  y  Collective Soul. También algo nuevo de Goo Goo Dolls y Red Hot Chili Peppers. 
Hemos quitado todo lo que había de jazz. Todos saben que el jazz es de otoño.
El renacer de mi soundtrack caminero ya está en puertas. Con esto, quizás les he aportado algunas ideas. Ojalá. Y para no terminar sin música, aquí les va un clip de los Dandy Wahrols, disfrútenlo:

17 junio 2013

Una francesa muy buena - Kronenbourg 1664

Esta vez he probado la cerveza francesa Kronenbourg 1664. El número en el nombre es el año de fundación de la compañía. Un tal Geronimous Hatt la fundó en la ciudad de Estrasburgo - que en aquellos tiempos era una Ciudad Imperial libre, perteneciente al Sagrado Imperio Romano (textual), en parte de lo que hoy es Francia.
En un principio se llamó Cervecerías Hatt. después de la segunda Guerra Mundial cambió su nombre a Kronenbourg y a partir de 1970 comenzó a exportar.
Una cerveza bastante agradable. Puede tomarse sola o acompañando comidas ya que su sabor no es muy fuerte, a pesar de tener 5.5% de alcohol. De precio mediano, la encontré más que aceptable. Quedó anotada entre las recomendables. Si tiene la oportunidad, pruébela - no se va a arrepentir.

15 junio 2013

Las polillas de Ottawa

Algunas de las increiblemente hermosas polillas (mariposas nocturnas) que el fotógrafo canadiense Jim des Riviéres ha logrado capturar en los alrededores de Ottawa, ON. Hasta ahora des Riviéres ha fotografiado más de 2.000 especies, de las que ha logrado clasificar sólo unas 300. Algunas de las imágenes han sido solicitadas por el Museo Americano de Historia Natural, (en Washington DC) para completar su colección:





Artículo original.

12 junio 2013

Buena televisión - Homeland

He terminado de ver la primera temporada de la serial de TV, Homeland. Está en Netflix.
Qué nuevo les puedo decir: muy buena. Si quieren suspenso constante e in crescendo, si quieren excelentes actuaciones, si quieren (por fin!) una serial con pocos fallos argumentales, deben darle una mirada a Homeland.
Pero deben tener cuidado - es altamente adictiva. Querrán ver el siguiente capítulo de inmediato... y el siguiente. Característica que suele tener trágicas consecuencias para nuestro ritmo circadiano.

Homeland es la versión americana de la serial israelí, Jatufím (Capturados), creada y dirigida por Gideon Raff en el 2010. Hasta ahora la serial original lleva dos temporadas, con la tercera en puertas. Lo mismo ocurre con la versión estadounidense: dos temporadas finalizadas, con una tercera que llega el próximo septiembre.
Recomendada.

11 junio 2013

Extraños árboles en Versalles

El artista italiano Giuseppe Perone ha montado en el Palacio de Versalles una serie de esculturas basadas en árboles. Estarán allí hasta fines de octubre de este año, a lo largo del llamado paseo real, desde el palacio hasta el Grand Canal:





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10 junio 2013

Las alcantarillas de Toronto

En su exhibición Diversions, el fotógrafo Andrew Emond capta imágenes nocturnas del sistema de alcantarillas de Toronto:





Articulo original.

07 junio 2013

Precoz y aventurera

La pequeña hija del fotógrafo Emil Nystrom es bastante precoz y aventurera, como lo prueban las siguientes fotos:





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06 junio 2013

Las bellas y sus madres

El fotógrafo Howard Schatz ha abierto su exhibición 'Models and Mothers', donde modelos famosas han posado junto a sus mamis. Un proyecto, él dice, que le ha llevado varios años debido al nutrido calendario de las hijas:





Artículo original.

04 junio 2013

03 junio 2013

Un puerto en el desierto

El increíble cementerio de naves en lo que fué el puerto de Moynak, en Uzbekistán. El puerto fue abandonado en 1980 cuando el mar Ural comenzó a retirarse. Hoy, la costa se halla a 150 km de distancia, mientras allí, las naves yacen sobre las arenas del desierto:




 
  

 

Artículo original.

02 junio 2013

Mini tormenta

Hace unas dos o tres días atrás, como a las 5:30 de la tarde, después de un día soleado, caluroso y húmedo, se precipitó sobre la ciudad (Hamilton, ON) un repentina tormenta de viento y lluvia. Parte de los bruscos cambios de clima que ocurren durante las estaciones de transición.
Tomé algunas fotos desde mi balcón mostrando como comienza el viento - cuando todavía hay sol - y como el cielo se oscurece rapidamente para dar paso a la lluvia, los truenos y los rayos... después de una hora todo terminó. Mini tormenta, pero tormenta al fin y al cabo: