30 diciembre 2011

El 2011 fué un mal año

Tuit del profesor de Ética
de la Universidad del Maule,
 Iván Canales
El 2011 fué un año malo en general. 
Se lo recordadrá por el terrible terremoto, maremoto y desastre nuclear en Japón.
En los países árabes, por las sangrientas represiones de sus regímenes a las protestas populares. Miles y miles de muertos en Libia, Siria, otros centenares en Egipto, Túnez, Yemen...
En Chile, será recordado por la tragedia en Juan Fernández.

En el resto del mundo, por la debacle financiera europea, que comenzó con una Grecia en quiebra. Panorama que también amenazó a España e Italia.

El terrorismo siguó reinando en Afganistán, Irak y algunos otros países del Asia Menor. La media se cansó de informar y la gente de contar los diarios ataques suicidas (o no), que dejaron miles de muertos.
Noruega quedó shockeada por el ataque de un extremista propio contra ministerios en Oslo y contra una convención juvenil, que dejó casi 80 muertos.
En un Egipto sin Mubarak, apareció la nube negra del odio religioso: cientos de cristianos pagaron con sus vidas varios ataques a iglesias y procesiones por parte de extremistas musulmanes.

2011 fué también el año de las protestas populares a nivel mundial. Tema complicado e importante, que merece posteo aparte.

Yo, recordaré el 2011 como el año del destape antisemita en Chile. El hecho de tener un ministro judío fué insufrible para muchos. Éstos, no criticaron las acciones del ministro en sí - hayan sido criticables o no - sino que aprovecharon la ocasión de soltar un voluminoso y ruidoso vómito judeófobo.

Dejemos atrás la furia antisemita de los periodistas Raúl Gutiérrez y André Jouffé que evidencié años atrás en algo que se llama Granvalparaíso.com. Olvidémosla.
La actual ola antisemita chilena contra el ministro chileno fué iniciada por una 'historiadora' (según propia biografía) chilena bien popular, Montserrat Nicolás tuiteó por allí: 'Hinzpeter suena a nazi'.
Tuit del profesor de Ética
de la Universidad del Maule,
Iván Canales
Fue el destape de olla que yo recuerdo.  Desde allí el racismo antisemita chorreó: Jaime Gajardo, nada menos que el Presidente del Colegio de Profesores desató en público un discurso anti judío merecedor de la Alemania de Hitler. Discurso que recibió el apoyo inmediato del extremismo de izquierda, por ejemplo, en el pasquín El Ciudadano.

Muchos otros también liberaron su racismo... el 'profesor de Ética' de la Universidad del Maule, Iván Canales, lanzó desde su cuenta twitter los ataques más venenosos, no sólo contra Hinzpeter, sino contra Israel y el pueblo judío en general.

Lo preocupante es que los tres (los cinco, contando los dos anteriores) son representantes de la clase intelectual chilena. Los cinco son especímenes salidos de universidades. No sólo eso, algunos 'enseñan' en universidades y colegios.
Estos racistas no son 'los ignorantes de siempre'. Son la crema y nata de la sociedad chilena. Deberían serlo, al menos.
Y son, tristemente, la evidencia más palpable de cuán destruído e inoperante se encuentra el sistema educacional chileno.

Ante mis protestas, la 'historiadora' Montserrat Nicolás (y otros tuiteros) no halló mejor argumento que bloquear mi cuenta en Twitter. Nunca más la he leído. Me imagino que sigue en lo mismo.

Tuit del profesor de Ética
de la Universidad del Maule,
Iván Canales
Después ha habido más, ya ni siquiera los recuerdo. No vale la pena. Políticos, periodistas, otros...
Sin dudas, recordaré el 2011 como el año en que el racismo antisemita perdió toda verguenza en Chile y se consolidó como una constante 'cultural' en gran parte de la población nacional. Un veneno consciente y subconsciente que ha encontrado hogar cálido en el alma chilena.

Constatación más que triste. Desoladora quizás. Terminal quizás. Para mí.
Espero que el 2012 sea el inicio de la recuperación de la cordura. El inicio de la sanación.
¿Podrá recuperarse Chile?
¿Podrá escapar de esa trampa de odio y radicalización mental que lo mancha y politiza todo (hasta quién es o no es el entrenador de fútbol de la selección)?
No sé. Ojalá.
Ojalá el 2012 sea mejor...

Relacionado:
Antisemitismo 'artístico' en Chile y España
Antisemitismo en Chile: crece la preocupación de la comunidad judía

Fotos de Dundas, ON

Algunas fotos de Dundas, ayer jueves en la tarde...





28 diciembre 2011

La del gigante asiático - cerveza Tiger

Cerveza Tiger es una de las más populares en toda Asia. Es producida en Singapur por la gigantesca empresa Asia Pacific Breweries Ltd.
La Asia Pacific fue fundada en 1931 y en la actualidad controla 30 cervecerías en 12 países de Asia y produce 120 marcas de cerveza y semejantes. En la actualidad el principal socio es la compañía holandesa Heineken con un 42.5% de las acciones.

Tiger fué lanzada en 1932 en Singapore y gracias a una comercialización exitosa, en estos momentos se vende en 60 países entre ellos EEUU, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, todo el Medio Oriente y parte de Latinoamérica.

Es una cerveza dorada pálido, que se paladea suave y fresca a pesar de tener un relativamente alto procentaje de alcohol. La colocaría en el grupo de las 'como la Beck's' aunque ésta la supera en gusto. La espuma es ligera, desapareciendo rapidamente de la superficie.
Al igual que algunas anteriores, le doy dos de un máximo de tres estrellas. Click en la etiqueta 'cerveza' para ir a más catajes.

27 diciembre 2011

Repasando el 1982, un año bisagra

En 1982 fue muy activo y lleno de cambios: Italia le ganó a Alemania la final del Mundial, Argentina estaba en guerra con Inglaterra, Israel invadió El Líbano tratando de capturar a Arafat, los cines se llenaron para ver 'E.T.', en los kioskos estaba a la venta el primer número de 'X-Men' y, por separado,  también el primer número de 'Wolverine'.

La Panasonic desarrolló en 1982 el primer CD player y el primer CD, pero el aparato y los discos no serían de consumo masivo hasta fines de la década.
La IBM desarrolló la primera computadora personal, pero tampoco serían populares sino hasta fines de aquella década.
En 1982 internet era secreta, desconocida para el gran público y usada para fines militares. A los pocos años pasaría a ser abierta, civil y a mediados de los 90s estaría casi en todas partes. 

En 1982 me fuí de Chile. Y era irse de verdad: mantener contacto era lento, caro y difícil. Era imposible escuchar radios o leer diarios. Sólo El Mercurio tenía una edición internacional de cuatro o seis páginas Y se demoraba dos días en llegar a las embajadas chilenas en el extranjero.
Una carta demoraba una semana a diez días entre continentes y las llamadas internacionales eran bien caras.

Era más fácil grabar casettes de saludos y enviarlos por correo. 
Recibí y mandé no sé cuántos casettes en aquellos años - llevaban novedades, copuchas, chistes y hasta canciones. Pero entre envío y contestación podía pasar un mes!

Era otro mundo sin internet - sin email, Facebook o Skype. Si te ibas, te ibas más de verdad...
Así era. Y nunca más volverá a ser así.

26 diciembre 2011

La barcelonesa - cerveza Estrella

La cerveza Estrella es producida en Barcelona por la empresa Damm, fundada en 1876 por August Kuentzmann Damm. En la actualidad la compañía se ha diversificado y fabrica otras cervezas e incluso envasa aguas minerales.
También es producida en Galicia y México.

Es una cerveza de un dorado pálido y de gusto suave y agradable. Semejante un poco a la Beck's aunque el dejo amargo es menos sutil, más volátil. La espuma es suave y se deshace rápido.

Aunque pinta excelente bien helada en un día caluroso, creo que es un poco aburrida, de gusto plano, sin mayores matices interesantes al paladar.
En fin, una bebida aceptable. Le doy dos estrellas de las tres. 
Para más catajes, clickear 'cerveza' aquí abajo.

24 diciembre 2011

Sin blanca Navidad


Hamilton, ON, sin nieve esta Navidad

24 de Diciembre y no hay un gramo de nieve sobre Hamilton (ON).
No es la primera vez para nosotros. En los once años que llevamos viviendo en Canadá esta es ya la tercera Navidad que pasamos sin nieve. Con sol. Con un bonito y radiante día.

Algo impensado hace pocos años atrás, nos dicen los canadienses de toda una vida. Lo normal era una Navidad blanca, muchas veces 'tapados de nieve' tras una tormenta.
Ahora no. Las cosas han cambiado, y relativamente rápido. 'Se nota' un clima diferente. Las características nuevas de cada estación ya son palpables.

Yo no sé si sea una tendencia corta - de diez a veinte años - que pronto pasará, o parte del cambio climático que involucra al planeta entero y que será más profundo y duradero. El asunto, es que las cosas son diferentes.

Menos nieve cuando debe haber más, más lluvia cuando debe haber menos, pájaros migradores que se quedan y otros que llegan antes de lo previsto. Alrededor de la casa, la actividad de ardillas, petirrojos y golondrinas es otra evidencia de los trastornos en el clima.
Animales y plantas lo sienten más y mejor que nosotros.

¿Serán estos cambios negativos (desde el punto de vista humano) o traerán bonanza y mayor productividad a regiones antes congeladas? - No sé. Lo claro es que el clima, a corto y largo plazo, jamás ha sido estable: el planeta siempre ha experimentado variaciones. 
Ojalá que sepamos adaptarnos a tiempo y bien a las nuevas condiciones que se nos avecinan.

21 diciembre 2011

Desde Polonia - cerveza Tatra

La tercera cerveza que voy a revisar es la Tatra, una cerveza bien conocida en el centro de Europa, pero que recién hace sus primeros pasos en Norteamérica y, me imagino, en el resto del mundo.

Es una cerveza polaca bastante antigua producida por la compañía Zywiec, que fue fundada en 1852 en una región que estaba incluída en el imperio Austro-Húngaro y que oficialmente pasó a ser parte de Polonia después de la 2da Guerra Mundial.

Si bien Zywiec es una compañía grande que produce varias cervezas, la de Tatra parece ser no muy alta pues es relativamente difícil hallar información sobre ella en Google, aunque sí encontré el super cool clip de propaganda que he puesto abajo.

Puedo decir que es más fuerte que las dos anteriores aquí revisadas. Su color es un dorado más intenso y concentrado y el alcohol es mucho más aparente al paladar.
De un sabor poderoso y penetrante, a la Tatra le doy 2 puntos de 3 en esta tabla de puntuación tan subjetiva (y criticable) que he desarrollado aquí.

20 diciembre 2011

Los sarcasmos de la Historia

Me llaman la atención los sarcasmos de la Historia. 
Como si los dioses se rieran de los afanes demagógicos de muchos y, como resultado, les regalaran una sociedad, o un país, exactamente al revés de los que ellos prometen conseguir.

El fascismo, que dice luchar por 'elevar' un país (o una raza, o una civilización) a logros y conquistas cuasi-divinas, generalmente ha dejado esos países en la completa destrucción y en la ruina.
El comunismo, que dice luchar por la libertad de los pueblos y la mejora de las clases desposeídas, generalmente llevan a esos países a largas tiranías y al atraso material de la gente.

Como si los dioses se mofaran de la arrogancia de ambas ideologías (que se creen infalibles), mostrándoles en sus propios resultados cuán equivocadas están. Estos resultados son obvios para cualquier ser humano de mediana inteligencia y normal honestidad, menos por supuesto, para los fanáticos de aquí y de allá que se niegan a reconocerlos.

Los ejemplos históricos abundan. Antiguos y recientes. Un Japón totalmente deatrozado tras la aventura del Emperador y la clase militar. Una Alemania en ruinas, conquistada y dividida después de la demencia de Hitler y los nazis. Una Rusia entrampada en la tiranía policial más larga de su historia tras la 'liberación' bolchevique. O una Cuba bajo una dictadura marxista y convirtiéndose en el país más pobre de Latinoamérica, como consecuencia de la 'revolución popular' de Castro.

¿Hay alguien que le haya causado más daño al Islám que Osama Bin laden, cuya única ambición era - según él - acabar con los 'infieles' y revivir el Imperio Mahometano?

Pero la burla de los dioses no se limita a ideologías fracasadas y a sentimientos religiosos primitivos: puede desplegarse también ante ideas económicas fallidas. Jamás en su historia los EEUU se han visto enfrentados a una debacle social, política y económica como la actual, después del experimento libertario, neo-liberal in extremis, de George W. Bush y su grupo de amigos potentados, que basaba su mecanismo operativo en que se les diera total libertad de 'iniciativa'.

Saco una primera conclusión de estas cosas: no dejarse atraer por el mensaje extremista que promete 'tareas nacionales', 'revoluciones sociales' o paraísos económicos. Mejor, optar por la parsimonia, por el que habla más sensato, más tranquilo y con datos en la mano. Es decir, que nuestra guía sea el cerebro y no las ganas. El conocimiento y no el slogan.

La peor película de todos los tiempos

Ha sido catalogada por algunos como 'la peor película de todos los tiempos'. Y con razón.
Me he sentado durante una hora y media a ver 'Birdemic: shock and horror' un film independiente del 2008 escrito y dirigido por James Nguyen que tuvo un presupuesto de menos de diez mil dólares.

El filme es ridículo de principio a fin y cuenta con actuaciones desastrozas, con una dirección pésima, una peor edición y 'efectos especiales' no malos, sino de IQ negativo.
Pasados los primeros minutos uno se queda mirando el filme sólo para constatar a qué nivel de subterráneo cinematográfico es capaz de llegar. Y ha medida que pasa el tiempo, la película va superando un récord tras otro en este sentido. 

Entre 2008 y 2010, el filme ha sido 'ritualizado' como uno de los mejores exponentes del mal cine, incluso ha llegado al DVD y está siendo distribuido por la compañía Severin Films.

En 'Birdemic: shock and horror' lo único choqueante y horroroso es la película misma. Lo increíble es que fue un 'éxito económico' y ya se anuncia la segunda parte... aquí tienen el trailer. De nada.

18 diciembre 2011

Mi adiós a Christopher Hitchens

"Christopher Hitchens, I don't think he would mind my saying that I thank God for the privilege of having known him. " - Jeffrey Goldberg

Hace tres días, el 15 de diciembre, falleció Christopher Hitchens en Texas. Tenía 62 años. Perdía así una no muy larga guerra contra el cáncer.Hithchens nació en el sur de Inglaterra en 1949 y llegó a ser un famoso periodista, comentarista, escritor, ensayista. En los últimos años cobró notoriedad y relevancia por sus enconados debates con representantes del clero y de las religiones institucionalizadas. Junto al genetista Richard Dawkins encabezó la lucha contra el fanatismo religioso.

Escribió varios libros, entre los cuales está el famoso 'God is not great' (no sé cómo lo han traducido al castellano). Escribió para las revistas y los diarios más cotizados del planeta y escribió sobre todo: política, filosofía, arte, historia, ciencias... uno de esos hombres 'renacentistas' que van desapareciendo del orbe.

A pesar de opinar sin tapujo alguno sobre política jamás estuvo abanderizado con algún partido o con alguna ideología. Era un librepensador. Decía y escribía lo que le parecía, sin tomar en cuenta si su opinión estaba o no estaba de acuerdo con los dogmas.
Hitchens pensaba. Y no tenía miedo de hacerlo. Menos de escribirlo. Enrostraba a muchos su cobardía e hipocresía públicamente, con lo que se ganó enemigos jurados: en la izquierda y en la derecha, en los estamentos religiosos occidentales y en el Islám.

Famosa fue su pelea escrita con el escritor John Le Carré: cuando en 1989, los Ayatolas de Irán ordenaron la pena de muerte al escritor hindú Salman Rushdie, John Le Carré se apuró en escribir una larga carta pública culpando a Rushdie de la situación. Le Carré opinó que "si Rushdie sabía del fanatismo de los Ayatolas no tendría que haber escrito algo que los hubiera enojado tanto".Hitchens salió no sólo en defensa de Rushdie sino que también arrastró sin misericordia en los periódicos la cobarde posición de Le Carré.

Tras el ataque a las Torres Gemelas en 2001, tomó el lado de los EEUU y de Occidente en la lucha contra el islamismo extremista, lo que le valió el repudio inmediato de la izquierda mundial, la misma que antes lo había mimado cuando criticaba el capitalismo.Es que los fanatismos ideológicos son incapaces de salirse de la manada y opinar libremente. Christopher Hitchens jamás tuvo ese problema.
Christopher Hitchens analizaba la realidad, conocía muy bien la historia y no tenía problemas expresando su opinión sin ataduras.Mi saludo para un gran hombre del siglo XX y XXI. Al mundo le hacen falta muchos como él. Adiós, Christopher, fue un lujo leerte y escucharte. Gracias!

Relacionados:Hitchens en Wikipedia
Artículo sobre Hitchens en El País
Homenaje a Hitchens en sitio de escépticos, Chile
Homenaje de Vanity Fair
Homenaje de Reuters a la "honestidad intelectual" de Hitchens
Comentario sobre cómo Hitchens luchó contra los dogmas

17 diciembre 2011

Desde los Alpes - cerveza Goesser

La segunda cerveza  que reviso es la Gosser, quizás la más famosa cerveza austríaca. En alemán la 'o' lleva dos cremillas encima, por lo tanto en inglés la esciben Goesser, para asemejar la fonética.
Comenzando, la Goesser tiene un sitio web bien llamativo.

Wikipedia informa que es producida en la ciudad de Loeben desde 1860, siendo una de las más grandes cerveceras del país. Tiene una línea de cerveza clara (ligera, lager) y una de alcohol oscuro (dark, dunkel). Yo probé la lager. 

Me pareció más gruesa y fuerte que la Becks. Es muy buena, pero tiene un gusto más común, sólo por eso le doy 2 y media estrellas en vez de tres (y e esto va el gusto personal). Por supuesto, una cerveza de calidad, entre las de clase alta del mundo. Recomendada.

16 diciembre 2011

Primer cataje - cerveza Beck's

Hace mucho tiempo tengo la costumbre de probar alguna cerveza - nueva para mí - durante el fin de semana. Hasta ahora la lista ha ido creciendo y algunos me dicen que debería hablar de ellas en el blog.
Contesto que se me hace difícil porque aparte de decir si me gustó o no, no tengo mucho que agregar. Pero voy a intentarlo. Veamos cómo sale. 

La última que probé fue la Beck's, una cerveza alemana bastante antigua. Según Wikipedia, la empresa fue inaugurada en Bremen, en 1873. Ha ido creciendo y aún sigue siendo fabricada allí, pero ha comenzado a vender patente y en estos momentos tiene sucursales en Norteamérica y Asia.

Aún sigue siendo una empresa familiar, pequeña en comparación a otras.
Bueno, la Beck's es una cerveza muy clara y suave, con un pequeño dejo amargo. Bien helada es perfecta para una sed grande un día de mucho calor. Me gustó, la recomiendo totalmente y en una escala de tres estrellas, le doy tres estrellas.

11 diciembre 2011

Regreso

Es raro que no haya escrito nada nuevo en el blog por casi dos meses.
De verdad he estado bien ocupado. Aparte de lo habitual he leído bastante y he visto, de noche y hasta tarde, un montonazo de películas. No he escrito todo lo que quería y quedé en deuda: debo, tengo que escribir más y de manera más sistemática.

Como consecuencia, hay mucho libro y comics y cine para comentar. Trataré de ir actualizando desde hoy.

También (más disculpas)  me ha tenido ocupado la repintada del subterráneo y algunos problemas con el auto. Cosas mundanas, pero que quitan tiempo. Espero que el resto del año vaya todo más suave, y que el 2012 - el año en que todos moriremos (según los profetas del apocalípsis mediático y Eric Cartman) - se nos venga encima tranquilo y calmado, sin tanto desastre natural ni económico...

Nos vemos... luego!

foto: Nick Hanse